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Die neunte Ausgabe der Ragnarøkkr-Serie, einer Sammlung rauchiger Whiskys rund um den Mythos der Götterdämmerung, exklusiv abgefüllt für den Online-Händler whic.de, kommt nicht von Islay, sondern aus den Highlands. Er ist eine Hommage an die Walküren, die in der nordischen Mythologie weibliche Geistwesen aus dem Gefolge des Göttervaters Odin sind. Sie wählen auf dem Schlachtfeld ehrenvoll Gefallene aus, um sie nach Walhall zu führen. Der Whisky wird angekündigt als kämpferisch, wild und gleichzeitig überraschend elegant.
Der 'geheime Highlander' durfte 13 Jahre reifen und erhielt ein Finish in einem STR (shaved, toasted, recharred) Rotweinfass.
49,4 % Vol. - Single Malt Scotch Whisky - STR-Rotweinfass-Finish - 13 Jahre - 381 Flaschen - Fass# W11026 - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Dunkles, leicht orangestichiges Terracotta zeigt sich in der Farbe. Recht schwerfällig in der Bewegung, hinterlässt der Whisky einen zwar deutlichen, aber nicht allzu dicken Film am Glas. Die Legs sind zahlreich und recht fein.
Nase: Fruchtig-süß mit einem zuerst etwas zurückhaltenden Holzrauch, der sich dann aber immer mehr nach vorne drängt. Neben den süßen, roten Beeren findet sich Apfeldicksaft. Auch geröstete, ganz leicht angebrannte Nüsse zeigen sich. Die anfänglich recht kräftige Schärfe zieht sich nach und nach zurück. Dafür kommen noch frisch geröstete Kaffeebohnen aus dem Hintergrund dazu.
Mund: Sofort fällt die zarte Cremigkeit des Whiskys auf der Zunge auf, um dann von einer wilden und leicht scharfen Rauchigkeit abgelöst zu werden. Sirupartige Süße kommt dazu. Es wird würziger, Kräuter tauchen auf. Dunkle Schokolade, verbranntes Holz und Karamell. Etwas Wasser macht ihn runder. Die roten Beeren halten sich im Hintergrund.
Nachklang: Lang und wärmend, von der spürbaren, aber nicht störenden Schärfe, zeigt sich der Nachklang. Die Sirupsüße ist auch noch dabei.
Fazit: Die offizielle Beschreibung mit kämpferisch, wild und gleichzeitig überraschend elegant' trifft es für mich auf den Punkt. Die spürbare Schärfe und der würzige Rauch bilden einen schönen Kontrast zur kräftigen, sirupartigen Süße. Leider ist die Walküre schon davon geritten (s. Label auf der Flasche), sonst wäre vermutlich eine Flasche fällig gewesen.
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