(enthält nicht-bezahlte Werbung aufgrund Produktpräsentation)
Dieser Single Pot Still Whiskey kam als erste Einzelfassabfüllung der Teeling Distillery für den deutschen Markt heraus. Bei einem Single Pot Still werden 50 % gemälzte und 50 % ungemälzte Gerste verwendet. Der Whiskey wurde dreifach destilliert und reifte komplett in einem Sherryfass. Das Fass ergab insgesamt 330 Flaschen, die in natürlicher Fassstärke mit 60,8% vol. abgefüllt wurden.
60,8 % Vol. - Irish Single Pot Still Whiskey - Sherry Cask - 02.2022 - Fass# 67906, 330 Flaschen - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Die Bernsteinfarbe, die sich im Glas zeigt, hat einen ganz leichten Stich Orange. In der Bewegung ist er eher weich und leicht. Auch der Belag, der an der Glaswand zurückbleibt, ist eher dünn. Die zahlreichen Schlieren, die sich bilden, sind allerdings zuerst durchaus ölig, aber nicht sehr langlebig.
Nase: Helle Früchte und helle Sherry-Aromen. Dazu kommen Nüsse mit leichten Röstaromen. Ein paar frisch gemahlene Kaffeebohnen. Aus dem Hintergrund tauchen noch kandierte Früchte auf. Alles umrahmt von einer schönen Karamellsüße.
Mund: Auch hier zeigen sich die hellen Früchte, sind aber zunächst noch etwas verschlossen. Ein wenig Wasser öffnet die Aromen. Die Früchte werden deutlicher und bringen eine reife Fruchtsüße. Die Nüsse sind wieder zu finden. Der Alkohol macht sich mit einer leicht wärmende Schärfe bemerkbar, aber angenehm.
Nachklang: Die meisten Aromen sind relativ schnell verschwunden. Die Karamellsüße hält sich allerdings recht lang.
Fazit: Ein schöner, hellfruchtiger Whiskey, der seinen hohen Alkoholgehalt gut kompensieren kann. Er verträgt dennoch eine Portion Wasser, um die Aromen freizusetzen.
Kommentar schreiben