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Fassgereifte Cocktails stehen zwischenzeitlich auch hoch im Kurs. Ein Solcher, hier speziell ein Negroni, war an der Reifung dieses Peated Blended Whiskys beteiligt. Der Negroni ist ein Cocktailklassiker der zu je einem Drittel aus Gin, rotem Wermut und einem Bitter (klassisch Campari) besteht, serviert mit einer Scheibe oder Zeste von einer Orange. David Gran aka MyBar hat einen solchen fassgereiften Negroni im Sortiment und dieses Fass dürfte es auch gewesen sein, das hier zur Nachreifung des Whiskys verwendet wurde. Über Alter und Herkunft des Whiskys selbst ist nichts weiter bekannt. Von dem Experiment waren ganze 10 Flaschen verfügbar.
44,6 % Vol. - Blended Whisky - Negroni Cask Finish - NAS - Fass # 014, 10 Flaschen - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Man könnte meinen, dass der rote Wermut und der Bitter in der Farbe ihre Spuren hinterlassen haben. Ein deutlicher orange-roter Einschlag ist in dem dunklen Bernsteinton zu finden. In der Bewegung wirkt er weich und leicht. Der Rand des Belages an der Glaswand ist dagegen dick und ölig und entlässt dicke, ölige Legs.
Nase: Helle, süß-Säuerliche Fruchtnoten. Dazu kommen frische Kräuter. Spuren von Nuss Schokolade. Erst sehr spät machen sich aus dem Hintergrund die Rauchnoten bemerkbar, recht zart und sehr angenehm.
Mund: Hier werden die Aromen aus der Nase quasi von hinten aufgerollt. Die Rauchnoten sind immer noch verhalten, sind aber sofort zu finden. Es folgen die Kräuter. Erst danach tauchen die säuerlichen Früchte auf, aber weit weniger deutlich.
Nachklang: Der durchaus lange Nachklang ist getragen von den Kräuteraromen.
Fazit: Es ist vielleicht nicht der beste Whisky, aber er ist ausgesprochen interessant. Es macht Spaß ihn zu trinken. Er ist auch definitiv als Aperitif geeignet.
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