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Dieser 10-jährige Jack Daniel's ist eine Abfüllung aus der Aged Series der Destillerie. Die Mash Bill, bestehend aus 80% Mais, 12% gemälzter Gerste und 8% Roggen. Sie entspricht der Rezeptur des klassischen Jack Daniel's Old No 7. Das Batch 04 ist die erste Ausgabe des 10 Jahre alten Tennessee Whiskey, die auch in Europa verfügbar ist. In den 10 Jahren Reifung wurden die Fässer mehrfach innerhalb der Lagerhäuser bewegt und reifte so unter verschiedenen klimatischen Bedingungen.
48,5 % Vol. - Tennessee Whiskey - American Oak - 10 Jahre - Batch 04 - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Die Farbe geht Richtung Terrakotta. In der Bewegung wirkt er eher leicht. Es bildet sich eine feinen Perlenkette am Glas mit vielen feinen Tropfen. Nur langsam lösen sich daraus die Legs, die dann auch nur langsam nach unten fließen.
Nase: Eine leicht klebrige Süße steigt in die Nase, allerdings ohne die Klebernoten, die ich vom Old No 7 kenne. Vanille Noten kommen dazu und ein wenig Sauerkirsche. Allzu deutlich sind die Aromen allerdings nicht. Eine leichte Kräuterwürze taucht auf, ebenso ein paar trockene Nüsse.
Mund: Weich, cremig, wirklich smooth im Antritt. Allerdings folgt dann sofort eine würzige Schärfe. Süße Vanille, etwas dunkles Karamell und eine trockene Würze. Damit ist dann allerdings auch schon Schluss.
Nachklang: Die Aromen halten sich nicht wirklich lang. Etwas Süße, etwas Würze und leider auch ein Bitterton, bleiben zurück.
Fazit: Ich hatte keinen Burner erwartet und genauso ist es gekommen. Er ist ganz nett. Kein schlechter Whiskey, gut trinkbar. Die 10 Jahre bringen doch ein wenig Tiefe und Volumen. Für den Preis, den ich bezahlt habe, ist der ganz in Ordnung.
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