Quick-Notes - Talisker Distillers Edition 2001/2012

45,8% Vol. - Amoroso Sherry Cask finished - gefärbt und kühl gefiltert

Amoroso ist ein Sherry-Blend aus gereiftem Oloroso Sherry, der mit etwas Pedro Ximénez Sherry gesüßt wurde, damit er lieblicher (amoroso) schmeckt. 

Farbe: Bernstein

 

Aroma: Lagerfeuerrauch, Sauerkirschmarmelade, Minznoten, würzig

 

Geschmack: Honigsüße, angenehmer Rauch, Mandeln, dunkle Schokolade, Chilischärfe. Mit der Zeit noch eine leichte Eichennote. Mit etwas Wasser kommt der Rauch kräftiger durch und eine leichte Salzigkeit kommt dazu.

 

Abgang: Recht lang. Zuerst süß und scharf, übergehend in eine leicht bittere Note.

 

Fazit: Ein schöner vollmundiger Whisky mit angenehmer Rauch-Süße-Kombination und der für Talisker unvermeidlichen Chilinote.

 

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