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Für die erste Ausgabe der Mountain Range von Tipperary wurden 6 ausgewählte Ex-Bourbon Casks vermählt und auf 47 % Vol. verdünnt in 1900 Flaschen gefüllt. Der Name 'Knockmealdowns' ist abgeleitet von der Bergkette an der Grenze der Countys Tipperary und Waterford.
Ich hatte diesen Whisky bereits vor 8 Jahren schon einmal verkostet (mit einem Sample). Nun habe ich die Flasche für meinen Adventskalender geöffnet und noch einmal verkostet.
47 % Vol. - Single Malt Irish Whiskey - Ex-Bourbon Barrels - 10 Jahre - 1.900 Flaschen, Batch 0002/16 - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Relativ hell kommt hat der Whiskey daher. Die sechs Ex-Bourbonfässer haben ein klares Gelbgold hinterlassen. Eher leicht zeigt er sich in der Bewegung. Ein feiner Film bleibt am Glas zurück. Die Legs, die sich bilden, sind durchaus schwer und ölig.
Nase: Im ersten Moment zeigen Sie frische Äpfel, diese werden von frisch imprägniertem Holz abgelöst. Langsam kommt Karamell durch, mit einer Schokoladenhülle. Eine kräftige Ingwerschärfe mischt bei den Aromen mit. Hintergründig finde ich auch noch ein paar tropische Früchte mit einer Spur Vanille.
Mund: Trockene Holzwürze, gefolgt von Honigsüße und etwas Vanille. Es wird noch würziger, etwas dunkle Schokolade taucht auf. Ein paar helle Früchte, begleitet von einer pfeffrigen Schärfe.
Nachklang: Im langen Nachklang hält sich die Würze mit einem leicht süßen Einschlag. Die Schärfe zeigt sich zum Schluss wärmend.
Fazit: Im Mund kann er nicht ganz halten, was er in der Nase verspricht. Dennoch macht er Spaß.
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