(enthält nicht-bezahlte Werbung aufgrund Produktpräsentation)
Diese Abfüllung gehört zu den ersten Veröffentlichungen von Glendalough und steht in Verbindung mit dem irischen Folk-Musiker und Songwriter Pete St. John. Sein Song „Dublin in the Rare Ould Times“ diente als Namensgeber für diesen Whiskey. Auf dem Flaschenlabel sind zudem Auszüge aus dem Liedtext abgebildet. Der Whiskey selbst reifte 10 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern.
40 % Vol. - Single Malt Irish Whiskey - Bourbon Barrels - 10 Jahre - gefärbt (k.A.), kühlgefiltert (k.A.)
Auge: Der Whiskey zeigt sich recht hell. Ein helles Gold, wie man es von einer reinen Ex-Bourbonreifung durchaus erwarten kann. Beim Schwenken macht er einen recht viskosen Eindruck. Am Glas bleibt ein sehr deutlicher Film zurück, der sich sehr schnell auflöst und gemeinsam mit den Legs nach unten fließt.
Nase: Eine deutliche Süße aus einer Vanille-Karamell-Mischung macht den Anfang. Leicht säuerliche Zitrusaromen folgen. Dazu ein paar trockene Holznoten.
Mund: Schön weich und cremig im Antritt. Die Süße ist ein wenig trockener und würziger, als in der Nase. Vanille und Karamell werden hier begleitet von etwas gewürztem Honig. Den Abschluss macht eine leichte, pfeffrige Schärfe.
Nachklang: ruckzuck ist der Weg, bis auf eine winzige Spur süße.
Fazit: ganz nett, ganz angenehm, aber wirklich recht einfach. Kann man durchaus trinken.
Kommentar schreiben