Seine Volljährigkeit ist gegenüber der Jugend des 10-jährigen deutlich erkennbar. Der Charakter als Talisker ist aber dennoch nicht zu verleugnen. Kräftig und voll und dennoch nicht schwer und erdrückend. Auch das Chili-Catch-Klischee wird voll erfüllt.
45,8 % Vol. - Ex-Bourbon & Sherryfässer - gefärbt, kühl gefiltert
Farbe: dunkles Gold
Aroma: Malzig-fruchtiger Start in der Nase. Dann gesellt sich eine leicht brackige Meeresbrise dazu. Dunkle Früchte, eingelegte Pflaumen und Brombeeren, aber auch etwas Birne und Zitrone. Dazu eine leicht aschige Rauchnote. Ein wenig bissig
in der Nase, durch eine süßliche Chili-Schärfe
Geschmack: Süßer Antritt mit Malz und Karamell. Dazu Vanille, reife Banane und Schokolade. Ein paar Rosinen und ein wenig Eichenwürze. Alles begleitet von der unverkennbaren Chili-Schärfe, die auch nach 18 Jahren im Fass noch nichts von ihrem Charakter verloren hat. Der Rauch ist eher verhalten, aber vorhanden.
Abgang: Lang, süß, mit Schokolade, dazu immer noch die durchaus angenehme Schärfe.
Fazit: Anfangs dunkel und voll. Mit der Zeit heller und leichter. Eine gelungene Kombi aus süß und scharf.
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