(enthält nicht-bezahlte Werbung aufgrund Produktpräsentation)
Diesen Rye Whisky konnte ich bei unserem Besuch in der Brennerei im August diesen Jahres probieren. Der Name für den Whisky ist Programm. Der Millstone 100Rye Whisky wird aus 100% Roggen in kleinen Kupferkesseln destilliert. Dabei werden 51 % ungemälzter Roggen und 49 % gemälzter Roggen verwendet. Er reift mindestens 100 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche (was bei meiner Flasche nicht passt, da sie nur 6 Jahre alt ist) und wird mit 100 Proof abgefüllt.
50 % Vol. - Dutch Single Rye Whisky – Virgin American Oak - 09.11.2016/24.11.2022, 6 Jahre - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Die Fässer haben ordentlich Farbe abgegeben und dem Whisky einen kräftigen, rotbraunen Ton verliehen mit einem leichten Goldstich. Am Glas bildet sich ein deutlicher Rand. Daraus lösen sich nach und nach dicke, ölige Tropfen.
Nase: Würziger Honig mit Vanille und Schokolade. Etwas saftige Orange kommt dazu. Zu den Gewürzen gesellen sich noch Röstaromen und auch ein paar Trockenfrüchte. Die Vanille wird immer deutlicher.
Mund: Im Antritt zeigt sich eine leicht pfeffrige Süße mit schöner Vanille. Dann folgen kräftige Gewürze. Auch der Honig zeigt sich, zusammen mit dunklem Karamell. Eine dezente pfeffrige Schärfe taucht auf. Das Mundgefühl ist cremig und weich.
Nachklang: Mittellang mit Honig und Karamell zeigt sich der Nachklang.
Fazit: Der Rye gefällt mir richtig gut. Eine schöne Süße von Karamell, Vanille und Honig und ein sehr angenehmes Mundgefühl.
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