Quick-Notes - Caol Ila 15 Jahre - Mad Malts #1 - whic

Auge: Das ist mal wieder ein Whisky mit einem schönen kräftigen Mahagoniton.  Das PX-Fass hat hier wirklich nicht an der Farbe gespart.  Beim Schwenken bewegt er sich schwerfällig. Ein öliger Film bleibt am Glas zurück. Es bildet sich eine Perlenkette, aus der sich nur langsam dicke Schlieren lösen.

Nase: Eine schwere Süße macht sich in der Nase breit. Rosinen, aber auch helle, leicht säuerliche Früchte. Dazu Karamell und Schokolade. Alles eingebettet in einer ätherischen Rauchwolke, die an einen brennenden Tannenwald denken lässt. Der Alkohol bringt eine leichte Schärfe. Gerade so viel, dass er die Aromen trägt.

Mund: Im Mund zeigt sich zuerst eine trockene, holzige Rauchnote. Dann kommt die Süße mit dunklen Beeren und Karamell. Waldbeerkuchen mit Hefeteig. Ein wenig Zimt. Die Schärfe ist etwas deutlicher, aber nicht zu stark. Trockene, würzige Aromen übernehmen mit der Zeit. Etwas Wasser darf schon sein, aber wirklich nur ein wenig. Dann lässt die Schärfe nach. Trockenfrüchte kommen dazu und die Würze wird deutlicher.

Nachklang: Ohne Wasser ein recht kurzes Vergnügen. Mit Wasser halten sich Trockenfrüchte und Karamell deutlich länger. Der Rauch taucht ganz am Ende noch einmal auf.

Fazit: Die 15 Jahre bringen durchaus Komplexität und Tiefe ins Glas. Er ist ein Nasenschmeichler, lässt aber auch im Mund nicht nach. Mit diesem Whisky kann und sollte man einige Zeit verbringen. Leider ist die Abfüllung schon lange ausverkauft.