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Dieser Ballindalloch Vintage 2015 ist eine exklusive Abfüllung für Deutschland. Zur Reifung kamen Ex-Boubon Barrels und Oloroso-Sherryfässer in einem Verhältnis von 80% zu 20% zum Einsatz. Der Whisky wurde mit 49,5 Vol.% abgefüllt.
49,5 % Vol. - Single Malt Scotch Whisky - Ex-Bourbon Barrels, Oloroso Sherryfässer - 2015/2024 - 1.200 Flaschen - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Die goldene Farbe im Glas ist kräftig und voll. Der Whisky bewegt sich schwer und leicht ölig. Er hinterlässt einen dicken, öligen Film. Es bilden sich feine, aber ölige Legs.
Nase: Den Anfang macht eine hellfruchtige Süße. Dazu kommen Vanille und geröstetes Malz. Es wird würziger und frische grüne Nüsse zeigen sich. Ebenso eine Spur frisch gerösteten Kaffees. Die Nussaromen verändern sich und erinnern immer mehr an Nougat.
Mund: Cremig-weich und voll kommt er auf die Zunge. Eine dunkle Fruchtsüße zeigt sich, aber er ist im Mund deutlich würziger als in der Nase. Die Nougatnoten finden sich wieder und die Vanille hat eine leichte Karamellkruste. Ein wenig Wasser hebt die Süße noch etwas mehr hervor.
Nachklang: Der Nachtklang ist mittellang bis lang. Er hält das cremige Gefühl und die Süße.
Fazit: Ein überraschend voller, tiefer und komplexer Whisky für sein nicht allzu hohes Alter. Die deutliche Cremigkeit kenne ich schon von meinem ersten Ballindalloch. Das gefällt mir an der Brennerei. Genauso gefällt mir diese Abfüllung. Cremig, weich, süß und nussig und wunderbar eingebundener Alkohol.
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