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Dieser Auchentoshan kommt aus dem Hause Hunter Laing und erschien 2021 in der Abfüllungsserie 'The First Editions'. Für mich eine Serie, die fast durchweg überzeugende Abfüllungen abliefert. Der Whisky durfte ein Vierteljahrhundert in einem Refill Ex-Bourbon Hogshead reifen. Ganze 134 Flaschen konnten davon abgefüllt werden, da haben sich die Engel wohl einen ordentlichen Anteil abgeholt. Ich schließe daraus, dass das Fass eine recht atmungsaktive Zeit hatte (oder ein Teil des Fasses noch anderswo Verwendung fand). Dementsprechend erwarte ich schon eine gewisse Intensität und Komplexität bei diesem Whisky.
51,7 % Vol. - Single Malt Scotch Whisky - Refill Bourbon Hogshead – 25 Jahre, 1995/2021 - Fass# HL 17809, 134 Flaschen - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Nach dem Vierteljahrhundert hat sich der Whisky ein tiefes Gold aus dem Fass gezogen. Er zeigt eine deutliche Viskosität und bedeckt das Glas mit einem öligen Film. Zahlreiche recht feine, aber ölige Tropfen bilden sich und fließen langsam nach unten.
Nase: Zusätzlich zu den kräftigen süßen Vanillenoten finden sich Kräuter im Aroma. Frischer Blütenhonig mit Ingwer bringt weitere Süße und eine leichte Schärfe mit Zitrusnoten. Nach und nach kommen überreife Früchte und auch etwas Schokolade auf.
Mund: Der Antritt ist cremig und weich, mit ordentlichem Anteil an Vanille. Leider ist auch ein ordentlicher Anteil an leicht bitterem Karamell dabei. Der Alkohol ist noch überraschend präsent für 25 Jahre. Die überreifen Früchte sind auch im Mund zu finden. Mit Wasser wird der Whisky insgesamt harmonischer. Die bittere Note und die Schärfe lassen nach, die Kräuter werden deutlicher.
Nachklang: Der Abgang ist lang. Hier finden sich die Kräuter wieder, eingebettet in der Honigsüße.
Fazit: Ich hatte bisher noch keinen so kräuterbetonten Auchentoshan. Von den Kräutern ist in den offiziellen Notes nichts zu lesen. Zusammen mit den süßen Aromen machen sich die Kräuter aber ganz gut. Für seine 25 Jahre hat der Whisky noch ordentlich Pfiff. Die Zugabe von Wasser schadet ihm definitiv nicht.
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