(Werbung)
Im Jahr 2022 wurde die Tormore Destillerie an Elixir Distillers verkauft. Elixir Distillers ist bekannt für die Marken 'Port Askaig', 'Elements of Islay' und 'The Single Malts of Scotland'. Als Vorgeschmack und Ausblick, auf das, was wir zukünftig von dieser Brennerei erwarten dürfen, kamen nun drei 10-jährige Abfüllungen als 'Blueprint' auf den Markt. Die jeweils auf 1.500 Flaschen limitierten Abfüllungen reiften in Ex-Bourbon Barrels, Toasted Barrels bzw. Cream Sherry Casks. Die neue Core-Range der Brennerei wird für nächstes Jahr erwartet. Ob ich mich darauf freuen kann, werde ich nun mit den 3 Samples der Blueprints erfahren, die ich von Kirsch Whisky zur Verfügung gestellt bekam.
Tormore 10 Jahre - Bourbon Barrel
48 % Vol. - Single Malt Scotch Whisky - Bourbon Barrel - 10 Jahre - 1.500 Flaschen - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: In der Farbe zeigt sich ein sehr helles Gold oder etwas dunkleres Stroh. Die Bewegung ist schwerfällig. Am Glas bildet sich ein dicker Film. An dessen deutlichem Rand bilden sich erst zahlreiche feine Perlen, dann lösen sich wenige dicke Schlieren.
Nase: Süßer Antritt, dick und schwer. Überreife, dunkle Früchte mit Nüssen und Vanille. Die Süße zeigt auch etwas Waldhonig. Langsam tauchen auch florale Noten auf.
Mund: Er läuft sehr cremig auf die Zunge. Eine überraschend deutliche Schärfe zeigt sich und begleitet eine trockene Süße, wieder mit Honig und Vanille. Dazu kommen hier aber auch deutliche Gewürze.
Nachklang: Der Nachklang ist eher mittellang und zeigt eine dunkle Süße.
Tormore 10 Jahre - Toasted Barrel
48 % Vol. - Single Malt Scotch Whisky - Toasted Barrel - 10 Jahre - 1.500 Flaschen - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Hier zeigt die Farbe einen kräftigen Bernstein mit einem leichten Braunstich. Die Bewegung wirkt etwas leichter, als bei der reinen Ex-Bourbon-Variante. Auch die Rückstände am Glas und die Schlieren wirken nicht ganz so ölig, sind aber dennoch deutlich.
Nase: Wieder eine dunkle Süße zu Beginn. Hier finden sich aber auch noch leicht säuerliche Beeren- und Zitrusnoten, ebenso Schokolade und brauner Zucker. Dafür fehlen die floralen Noten. Insgesamt ein etwas frischerer Eindruck.
Mund: Leichter, aber dennoch cremiger Antritt, mit einer würzigen Süße. Die Schärfe ist hier auch zu finden, ist aber etwas zurückhaltender. Ein wenig Karamell und etwas Kaffee bringen weitere Süße und Würze. Recht trockener Eindruck.
Nachklang: Der Nachklang ist eher kurz und würzig.
Tormore 10 Jahre - Cream Sherry Cask
48 % Vol. - Single Malt Scotch Whisky - Cream Sherry Cask - 10 Jahre - 1.500 Flaschen - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Farblich kommt der Cream dem Toasted sehr nahe. Er ist vielleicht sogar eine kleine Spur heller und hat einen gelblichen Unterton. In der Bewegung ist er der Bourbon-Abfüllung ähnlicher, ebenso in der Schlierenbildung.
Nase: Der erste Eindruck zeigt Schokolade. Es folgen direkt dunkle Trockenfrüchte. Auch Kirschen und Orangen kann ich finden. Die Schokolade verschwindet nach und nach und lässt den Früchten den Vortritt.
Mund: Wieder der auffällig cremige und volle Antritt. Auch die leichte Schärfe findet sich. Die Süße ist dunkler, als die Nase erwarten ließ. Ein wenig Nougat legt sich auf die Zunge und untermalt reife Früchte. Auch er hinterlässt einen trockenen Eindruck.
Nachklang: Der Nachklang der Cream-Variante zeigt sich etwas ausdauernder mit etwas dunkler Schokolade und leicht adstringierend.
Fazit: Drei recht unterschiedliche Abfüllungen, die den jeweiligen Fasscharakter gut erkennen lassen. Allen gemeinsam ist die cremige Weichheit, die Fülle, aber auch der trockene Eindruck im Mund und die leichte, aber spürbare Schärfe in der Begleitung. Bei allen dreien würde ich eine Zugabe von ein wenig Wasser empfehlen. Es sind durchweg anständige Whiskys, aber keiner kann mich so richtig beeindrucken. Das Interesse an der zukünftigen Core-Range ist aber doch auch geweckt. Interessant ist bestimmt auch die kürzlich vorgestellte Legacy-Serie mit Single Cask Vintage-Abfüllungen.
Weitere Abfüllungen von Tormore:
Tormore 1992 - 25
Jahre - The First Editions
Tormore 19 Jahre ('vom
Fass')
Kommentar schreiben