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Ende Oktober letzten Jahres startete beim Online-Händler whic.de eine neue Serie. Die 'Old Gods' Serie folgt der ausgelaufenen EDDA-Serie von whic.de. Den Auftakt bildet die Allfather Trilogy, eine dreiteilige Erzählung über Odin, den Allvater. Folge 1 des Dreiteilers hat den Titel 'The Price Of Knowledge' und erzählt die Geschichte wie Odin einst wahre Erkenntnis erlangte, indem er aus dem Brunnen der Weisheit trank. Unser Trank der Weisheit stammt aus der Glenlivet Destillerie und reifte 19 Jahre in einem 1st Fill Sherryfass und wurde in Fassstärke in knapp 300 Flaschen abgefüllt.
61,9 % Vol. - Single Malt Scotch Whisky - 1st Fill Sherry Hogshead - 19 Jahre, 30.05.06/14.08.25 - Fass # 900570, 297 Flaschen - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Neben der Farbe, die sich im Glas zeigt, wirkt sogar Cola blass; und das ohne Farbstoff. In der Bewegung ist der mäßig viskos. Am Glas bilden sich recht feine, aber ölige Legs.
Nase: Dunkle Trockenfrüchte, Datteln, Feigen und Rosinen. Sehr intensiv und dick. Nur zögerlich setzen sich ein paar Gewürze gegen die Süße durch. Ein wenig Tabak und Kaffee. Mit steigender Temperatur findet sich noch Leder mit Politur.
Mund: Im Antritt findet sich eine dunkle, würzige Süße. Hier macht sich jetzt auch der Alkohol bemerkbar. Er treibt die Aromen und wärmt den Gaumen. Zur dunklen Fruchtsüße mischen sich immer mehr würzige Noten. Der Tabak und das Leder sind wieder zu finden, dazu noch trockenes Holz und Kaffee.
Nachklang: Die würzige Süße bleibt lange erhalten. Unterstützt von der wärmenden Schärfe.
Fazit: Ein wahrlich opulenter, sherrybetonter Whisky. Die nach und nach deutlicher werdende Schärfe könnte man mit ein wenig Wasser etwas bändigen, muss man aber nicht zwingend. Der Sherry hat hier definitiv die Führung übernommen. Eine Empfehlung für Sherryfreunde. Allerdings ist die Abfüllung ausverkauft.
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