(Werbung)
Diese Abfüllung ist die zweite Ausgabe in der Old Gods Serie und der zweite Teil der Allfather Trilogie. Die Folge hat den Titel 'Hanging from the Worldtree' und bezieht sich auf die Geschichte, als Odin neun Nächte, vom Speer verwundet, am mächtigen Weltenbaum Yggdrasil hing. Der Whisky für diese Folge stammt aus der Aultmore Destillerie und reifte 14 Jahre in einem 1st Fill PX-Sherry Hogshead.
61,7 % Vol. - Single Malt Scotch Whisky - 1st Fill PX Sherryfass - 14 Jahre, 04.05.2011/14.08.2025 - Fass # 2,341 Flaschen - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Ein kräftiges, dunkles Mahagoni zeigt sich, wie schwarzer Tee. Die Bewegung ist schwer. Es bleibt ein dünner Film am Glas zurück. Am Rand bildet sich eine feine Perlenkette aus der sich langsam feine Tropfen bilden und nach unten fließen.
Nase: Schöne Sherrynoten, deutliche Rosinen. Es finden sich reife Aprikosen, Pflaumen und Kirschen. Nur ganz vorsichtig zeigen sich würzige Noten, dazu gehören auch Tabaknoten und geröstete Kakaobohnen.
Mund: Im Antritt finden sich wieder die reifen Früchte, dunkel und süß. Die würzigen Aromen sind hier allerdings sofort präsent. Trockenes Holz und Nüsse gesellen sich zu Rosinen und Pflaumen. Ebenso findet sich dunkles Karamell und dunkle Schokolade. Der Alkohol macht sich kaum bemerkbar. Ein wenig Wasser hebt die würzigen Anteile hervor.
Nachklang: Der Nachklang ist lang, aber nicht sehr lang. Dunkle Süße und ein wenig trockene Würze dominieren.
Fazit: Eine Kombination aus Nasenschmeichler und Gaumenfreude. Eine kräftige Sherry Abfüllung, die aber keineswegs übertrieben wirkt.
Weitere Abfüllungen von Aultmore:
Aultmore 2007 - Cognac Finish - MyBar
Aultmore 9Y4M4D - Refill Sherry Hogshead
Aultmore 16 Jahre - SMWS 73. 10
Weitere Abfüllungen von Old Gods:
Kommentar schreiben