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Der Spirit für diesen Tumor stammt noch aus der Pernod-Ricard Zeit, vor der Übernahme durch Elixir Distillers 2022. Die Nachreifung erfolgte in ehemaligen Rumfässern der guyanischen Uitvlugt Destillerie.
54,1 % Vol. - Single Malt Scotch Whisky - Uitvlugt Rum Barrel Finish - 2015/2025, 10 Jahre - 499 Flaschen - nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert
Auge: Die Farbe ist ein helles Strohgelb. Nach der schwerfälligen Bewegung beim Schwenken bleibt ein öliger Film am Glas zurück. An dessen Rand bilden sich feine, ölige Perlen, die sich langsam nach unten bewegen.
Nase: Überreife, bitter-süße Tropenfrüchte, verpackt in Vollmilch-Nuss-Schokolade. Feine Würznoten und trockenes Holz gesellen sich dazu, ebenso eine hintergründige Schärfe.
Mund: Sowohl die tropischen Früchte, als auch die Schokolade sind wieder zu finden. Sie werden allerdings von der sofort auftretenden Schärfe teilweise überdeckt. Die Schärfe lässt sich mit etwas Wasser recht gut bändigen. Die Schokolade kommt dann am deutlichsten durch. Auch eine nussige Note kommt zum Vorschein.
Nachklang: Im eher mittellangen Nachklang mogeln sich die Früchte wieder zur Schokolade dazu. Die Schärfe hinterlässt nur einen leicht wärmenden Eindruck.
Fazit: Mit Rum-Finishes habe ich so meine Probleme. Ich habe bisher wenige probiert, die mir wirklich gefallen haben. Dieser zehnjährige Tormore gefällt mir einigermaßen, kann mich aber nicht gänzlich überzeugen.
Weitere Abfüllungen von Tormore:
Tormore 11 Jahre - Sir Lancelot - The Round Table Collection - whic
Tormore 10 Jahre - Cream Sherry Cask
Tormore 10 Jahre - Toasted Barrel
Tormore 10 Jahre - Bourbon Barrel
Tormore 1992 - 25
Jahre - The First Editions
Tormore 19 Jahre ('vom
Fass')
Weitere Abfüllungen von Murray McDavid:
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