Quick-Notes - Ardmore 2011 - 11 Jahre - Murray McDavid

Auge: Ein leicht ocker eingefärbter Bernstein oder auch ein kräftiges Kupfer bestimmt die Farbe des Whiskys. Beim Schwenken zeigt er sich durchaus ölig. Der Belag an der Glaswand ist nicht sehr deutlich, dafür aber dessen Rand. Es bilden sich dort erst feine Perlen und dann dicke, ölige Tropfen. Dann zeigen sich zahlreiche Legs, die sich auf den Weg zurück zum Whisky machen.

Nase: Sofort zeigt sich ein angenehmer Rauch mit einer kräftigen Vanillesüße im Duett. Kurzzeitig tauchen Aprikosen auf. Ebenso eine feine Mentholfrische. Es zeigen sich hellfruchtige Noten, aber auch Puderzucker. Ein paar würzige Holznoten brauchen eine ganze Weile, bis sie sich nach und nach aus dem Hintergrund nach vorne trauen. Die Rauchnote wird immer dezenter und der doch ordentliche Alkoholgehalt hält sich sehr zurück.

Mund: Hier ist sowohl der Rauch, vor allem aber der Alkohol präsenter. Aber auch die Vanillesüße ist deutlich dabei und legt sich cremig auf die Zunge. Ein wenig Honig zeigt sich. Der Alkohol bitzelt ein wenig auf der Zunge. Das erst cremig Süße Mundgefühl wird langsam von einer leicht herben Trockenheit abgelöst.

Nachklang: So richtig lange halten sich die Aromen nicht, aber absolut ausreichend in der Nachhaltigkeit. Vor allem die Süße bleibt erhalten.

Fazit: Dieser Ardmore ist ein recht angenehmer Geselle. Der Rauch ist, zumindest für meinen Geschmack, zurückhaltend, aber angenehm spürbar. Ich empfehle hier ein paar Tropfen Wasser. Dadurch verschwindet die Schärfe und die Süße und der Rauch bilden eine schöne geschmackliche Harmonie.