Quick-Notes - Ben Nevis 1997 - Sansibar White Label Edition

Auge: Von dem Refill-Sherry Cask hat der Whisky einen kräftigen, goldenen Farbton bekommen. In der Bewegung zeigt er sich recht viskos. An der Glaswand bilden sich eine feine Perlenkette und zahlreiche feine Legs.

Nase: Vanillesüße und leicht gewürzter Keksteig. Reife Bananen und Melonen. Dunkler Waldhonig und brauner Malzzucker. Mit der Zeit tauchen aus dem Hintergrund helle Zitrusnoten auf.

Mund: Eine helle, cremige Süße macht den Anfang, begleitet von einer dezenten pfeffrigen Schärfe. Vanillearomen mit schönen Gewürznoten. Die pfeffrige Schärfe verschwindet fast vollständig nach Zugabe von ein paar Tropfen Wasser. Dafür kommen dann die reifen Früchte deutlicher zum Vorschein.

Nachklang: Der Nachklang ist nicht wirklich lang, aber sehr schön süß und würzig.

Fazit: Einmal mehr ist es die richtige Mischung aus Würze und Süße,, die mir an einem Whisky gut gefällt. Wäre der Preis innerhalb meines Budgets gelegen, hätte ich  mir vermutlich eine Flasche gekauft.